Mondare e lavare le foglie di cavolo nero tenendo anche il gambo, ridurre in tocchetti la mela, sbucciare a vivo l’arancia, il bergamotto e lo zenzero pelato dalla sua buccia. Inserire i vari ingredienti nell’estrattore, mischiare bene l’estratto aiutandosi con un cucchiaio e berlo subito per beneficiare degli enzimi e vitamine (soprattutto vit.C).