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Ingredienti
- 35 gr di succo di limone biologico
- 7,5 gr di scorza di limone grattugiato
- 100 gr di zucchero
- 55 gr di margarina vegetale
Veggfast sostituto dell’UOVO INTERO proteina isolate delle patate (9 gr di prodotto – 45 gr di acqua – 5,4 gr di olio di girasole o vinacciolo)
Veggfast sostituto del TUORLO proteina isolata delle patate (4 gr di prodotto – 15 gr di acqua – 6 gr di olio di girasole o vinacciolo)
Preparazione
In un cutter unire lo zucchero e il limone grattugiato.
Una volta raffinato, aggiungere le proteine isolate delle patate Veggfast uova intere, Veggfast tuorli e il succo di limone.
Mettere il composto liscio sul fuoco e portare il tutto a leggero bollore.
Fuori dal fuoco aggiungere il burro liquido e mixare con un blender ad immersione.
Lasciar raffreddare per 1 ora circa.