Salame di cioccolato

Preparazione

Mettere i biscotti secchi in un sacchetto di plastica e ridurli in briciole con l’aiuto del mattarello.

Tagliare grossolanamente le nocciole (precedentemente tostate per qualche minuto in padella) con un coltello.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente assieme al latte vegetale e all’olio mescolando ogni tanto e appena tutto sarà sciolto, versarlo sui biscotti e nocciole incorporandolo con un cucchiaio.

Prendere della carta forno e formare la classica forma del salame.

Io lo ricopro anche con la carta stagnola...Metterlo in frigorifero fino a quando si solidificherà.

Toglierlo un’ora prima dal frigo prima di servirlo con magari una spolverata di cacao amaro, nocciole tritate, pistacchi ...