Mettere i biscotti secchi in un sacchetto di plastica e ridurli in briciole con l’aiuto del mattarello.
Tagliare grossolanamente le nocciole (precedentemente tostate per qualche minuto in padella) con un coltello.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente assieme al latte vegetale e all’olio mescolando ogni tanto e appena tutto sarà sciolto, versarlo sui biscotti e nocciole incorporandolo con un cucchiaio.
Prendere della carta forno e formare la classica forma del salame.
Io lo ricopro anche con la carta stagnola...Metterlo in frigorifero fino a quando si solidificherà.
Toglierlo un’ora prima dal frigo prima di servirlo con magari una spolverata di cacao amaro, nocciole tritate, pistacchi ...