Granola e barrette con fiocchi d’avena gluten free
Maggio 6, 2018
Smoothie Blueberry Blue
Maggio 7, 2018Spring Roll
Ingredienti
- Spring Roll Paper
- 2 Zucchine
- 2 Carote
- 2 Avocado
- 2-3 Rapanelli
- Semi di vario tipo, germogli e fiori eduli non trattati
- Spaghetti/Vermicelli di riso
- Salsa di soia shoyu o salsa di soia tamari (gluten free)
Salsa di arachidi
- 1/2 tazza(120ml) di burro di arachidi
- 2 Cucchiai di salsa di soia
- 1/2 Cucchiaio di zenzero in polvere
- 1 spicchio d'aglio possibilmente in polvere
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 1/2 cucchiaino di salsa Sriracha
- 1/2 cucchiaino di sciroppo d'acero
- 1/3 di tazza ( 82 ml ) acqua
Preparazione
Preparate le verdure, tagliandole a striscioline, quindi mettetele in una ciotola e versateci sopra una marinatura o condimento (succo di lime sale olio e pepe oppure salsa di soia ).
Fate la stessa cosa con l’avocado irrorandolo di lime per evitare che si ossidi.
Nel frattempo fate bollire dell’acqua in una pentola, quindi versatela sugli spaghettini di riso.
Trascorsi quattro minuti circa scolare i vermicelli di riso e condirli con della salsa di soia lasciandoli raffreddare.